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黑龙江省肉牛和乳品产业关键技术分析

产出机构: 黑龙江省科学技术情报研究院
提交机构: 黑龙江省科学技术情报研究院
产出日期: 2016-04-10   
发布日期: 2017-03-17   
作者: 刘宇;

 

摘要: 

当今世界,各国农业发展呈现由传统的单功能、低效益、高资源依存型的平面农业项多功能、高效益、高科技依托型的全产业链、一体化和立体化现代农业转变。要实现现代农业上中下游产业的无缝衔接,必须依靠现代技术来保障。本研究根据黑龙江省现代农业领域发展现状及特色,以打造农业生产环节全产业链体系为思路,以农产品增值和商品化为目标,以发展黑龙江省“十大重点产业”之一的绿色食品产业为出发点,择取肉牛、乳品两个领域,进行产业链、价值链、技术链分析,初步形成发展重点方向技术清单,并对技术清单内的各细分技术领域进行专利分析,以此为基础进一步明确下一个时期黑龙江省现代农业领域技术攻关的重点方向。

关键字: 肉牛;乳品;技术链;专利分析

  目 录
 
  1 肉牛产业技术分析
  1.1 肉牛产业关键技术分析
  1.1.1 繁育与养殖
  1.1.2 牛肉食品加工
  1.1.3 副产物深加工3
  1.2 肉牛关键技术领域专利分析
  1.2.1 肉牛养殖技术
  1.2.2 牛肉制品加工
  1.2.3 副产物综合利用
  1.2.4 结论
  2 乳品产业技术分析
  2.1 乳品产业关键技术分析
  2.1.1 原料奶
  2.1.2 液态乳
  2.1.3 乳制品加工
  2.2 乳品关键技术领域专利分析
  2.2.1 奶源管理
  2.2.2 液态乳
  2.2.3 乳制品
  2.2.4 结论